Вы смотрите статистику предыдущего дня, которую, очевидно, просто обновляют с некоторой задержкой.

Где смотреть свежую стастистику? Я не знаю первоисточника. Но есть ютуб-трансляция которую обновляют достаточно оперативно: https://www.youtube.com/watch?v=qgylp3Td1Bw

А 1000 умерших в Италии будет сегодня. Завтра будет больше